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2025-05-10 10:51:27
来源:新疆视窗
浏览量:17107
刀郎羊肉脂鲜美,提升了新疆南部地区尤其是麦盖提县的美食地位。
新疆羊中高贵羊:麦盖提刀郎羊!也叫多浪羊!车界有劳斯莱斯,羊界有刀郎羊,最高价的血统纯正刀郎羊,曾以1400万元成交,一筷子下去就是上千上万元,稳稳地挤进贵族圈。品种好的均价在几十万左右都是常见,被誉为羊界的“劳斯莱斯”;这足以证明刀郎羊的美味和珍稀程度!
刀郎羊价格为什么这么高昂?今天,我们就来认识一下,我们吃不起的羊肉串大佬——刀郎羊。
稀有性和独特外观
刀郎羊是麦盖提土种羊与阿富汗的瓦尔吉尔肥羊杂交的肉脂兼用型绵羊品种,具有体型高大、生长发育快、早熟、产肉和繁殖率高、适应性强、遗传性稳定、饲料报酬高等特点。
刀郎羊其独特的外观,如弓形的脸部,高鼻梁、下垂的大耳朵,眼睛又大又圆,更是拥有好身材。以及W形和U形的臀部,使其在市场上非常受欢迎,尤其是对于追求独特宠物的富人阶层。
产源地的特殊性
刀郎羊产自新疆喀什,主要分布在塔克拉玛干大沙漠的西南边缘,叶尔羌河流域的麦盖提、巴楚、岳普湖、莎车等县。
如今,麦盖提县建设了集中繁殖刀郎羊的养育基地——麦盖提刀郎羊繁育中心,专门养殖刀郎羊,更大程度地提升刀郎羊的价值。
在南疆很多刀郎羊养殖区,朋友见面不是问“你有几间房、几辆车?”而是问“你家里有几只纯种的刀郎羊?”
优良的肉质和毛质
刀郎羊肉质鲜美,软嫩无膻,深受消费者喜爱。同时,刀郎羊的羊毛品质极高,是优质的毛料,这也增加了其经济价值。
繁殖性能
刀郎羊具有较强的繁殖性能,性成熟较早,大部分母羊可两年三产,在喂养条件好时可一年两产,双羔率高达30%,一胎可产3、4只。一只母羊一生可产15只左右,最高的可产32只,且繁殖成活率达150%左右。这样的繁殖性能使得刀郎羊在市场上供不应求,价格自然水涨船高。
由此,刀郎羊便成为了羊中贵族。
美食地位
刀郎羊肉脂鲜美,提升了新疆南部地区尤其是麦盖提县的美食地位。例如馕坑烤肉,从入馕坑开始香味就飘向各处,用手抓肉趁热吃,入口即化,香气浓郁;红柳烤肉一口下去鲜美无比,配上馕,肉汁渗进馕里,不腻口也无腥味;金黄色的米配上大块刀郎羊肉,让抓饭更加美味;还有缸子肉、羊杂碎、黄面烤肉等也十分诱人。不过由于刀郎羊肉脂优质,相关美食价格也有所上涨。
总之,刀郎羊之所以能够卖出高达1400多万元的天价,是因为其独特的外观、优良的品种特性、稀缺的数量、产自特殊地区的高品质肉质和毛质,以及出色的繁殖性能。这些因素共同作用,使得刀郎羊成为了羊界中的“劳斯莱斯”。
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