春天的风吹了过来，温柔了九州山河，
吹开了日历新的一页，
2026年3月21日
今天既是肉孜节，也是诺鲁孜节
也许你还未到达
也许你即将启程
也许你就在家中
无论你身在何处，今天都祝你肉孜节快乐！
每年最期待的节日之一肉孜节到啦，每年肉孜节的你是不是已经穿上新衣，走亲访友、吃遍美食，和家人热热闹闹过节。
肉孜节真正的意义，在于感恩、自省、慈善与团圆。节日里，人们身着盛装礼拜祈福，感念生活馈赠，主动帮扶困难邻里，传递善意与温暖。大家走亲访友、阖家欢聚，在美食与祝福中增进亲情乡情，传承和睦友善的美德。它承载着对幸福生活的向往，守护着民族团结与文化根脉，让善良与温情在岁月中代代相传。
喜迎双节大扫除
在肉孜节到来前一周，新疆的家家户户就开始忙碌起来，为节日做足准备。全家老小齐上阵，一起大扫除、整理庭院。因为清扫的活儿琐碎又费时间，大家都会早早动手，就连平日里最坐不住的孩子，也会乖乖跟着家人一起忙活。
铺在地上的地毯、悬挂在厅堂之壁的挂毯、坐垫毯、褥毯；每一个电器、柜子、花束的“衣裳”——蕾丝和刺绣品；一直被整整齐齐摆放在柜子里玻璃质地、瓷器质地的各式餐具，还有客厅的“豪华”沙发和两层茶几、被妈妈珍藏的精美桌布，家里的每一件宝贝都会被勤劳的妈妈们认真擦拭一遍。
美食准备
肉孜节前，家家户户的厨房里总是最热闹的地方，妈妈们早早便开始为节日精心筹备，穿梭在集市与家中，用心挑选着各式各样的食材。香甜的冰糖、饱满的干果、新鲜的时令瓜果，都是节日里不可或缺的美味，每一样都承载着对团圆的期盼。
备齐食材后，厨房里便开始香气四溢。妈妈们围在一起，熟练地揉面、塑形，炸出金黄酥脆的馓子、麻花与包尔萨克，再精心制作各式香甜软糯的甜点。空气中弥漫着油脂的醇香与瓜果的清甜，忙碌的身影、欢快的交谈，交织成最温暖的节日序曲。这些亲手制作的美味，不仅是舌尖上的甜蜜，更是家人间浓浓的温情，让节日的氛围愈发浓郁。
除了精心筹备丰盛的美食与特色点心，购置新衣也是肉孜节前的习俗。大人们会根据自家情况酌情添置，不一定人人都买新衣服，但对孩子们来说，一身崭新的衣裳几乎是节日标配。
节日前夜，孩子们总会把崭新的衣服整齐地放在枕头边，满心欢喜地盼着天快点亮。他们早早洗漱完毕，带着小小的期待进入梦乡，只等清晨一睁眼，就能穿上干净漂亮的新衣服，欢欢喜喜迎接肉孜节的到来。
节日到来
节日当天，大人小孩都会精心梳妆、换上新衣，简单收拾妥当后，便一同前往长辈家中拜年。见面时，女眷们互行贴面礼，男士们则握手问候，彼此脸上都洋溢着久别重逢的欢喜与期待，温馨又热闹。
孩子们的心声
盼了好久，终于到了收压岁钱的时候啦！拿到红包的那一刻，心里别提多开心了。一边偷偷藏好，一边在心里默默盘算，准备和妈妈来一场可爱的 “斗智斗勇”，争取把这份小小的快乐牢牢守住。
年龄稍大的小孩拿得较多，年龄小的则拿得较少，因此很多小孩都盼望快快长大，仅仅只是因为在节日这天能够拿到最多的压岁钱，就可以买很多零食。
节日零食盛宴，欢乐开启
肉孜节期间，家家户户的餐桌格外丰盛。各式香甜可口的零食被整齐地摆放在精致的器皿中，满满当当、琳琅满目。餐桌上的馓子是一道靓丽的风景线，可以说是餐桌上的“金皇后”。新疆人的餐桌上少不了好看又好吃的糕点，玛仁糖、巴哈力、蜂蜜饼干是最具特色且餐桌上必不可少的糕点。不仅装点着节日的餐桌，更承载着浓浓的喜庆与温情，让人一眼就感受到节日的甜蜜与热闹。
新疆人的家里永远不会缺干果，时常可以在餐桌上看见干果的身影。当然，过节的时候餐桌上最不缺的仍是干果。有葡萄干、核桃、红枣、巴旦木、无花果干、杏干、开心果、奶枣等。
在新疆，如果家里来客人，做的第一件事就是给客人倒茶。倒茶是一种招待客人的方式，它代表着对客人的欢迎和尊重。
节日清晨，家中的男人们便早早开始忙碌着宰羊，为团圆的宴席做准备。鲜嫩的羊肉处理妥当后，大家总会特意分出一部分，送给身边生活困难的乡亲邻里。这份朴实的善意，是节日里最温暖的传承，也让肉孜节多了一份温情与担当。
在新疆，逢年过节、宴请会亦或是平常都有羊肉的出现。鲜嫩的羊肉经过处理再送到厨房，妈妈的巧手就把食材变成美味的食物。大锅炖上几公斤，大盘大盆的盛上，每人人手一块肉，吃的很过瘾。
品羊排抓饭浓香
节日里的抓饭，光是色泽就让人挪不开眼。粒粒米饭吸足了羊油与胡萝卜的香甜，呈现出诱人的金黄色，油亮饱满、香气扑鼻。大块羊排软烂入味，胡萝卜清甜软糯，再配上葡萄干的微甜，口感层次丰富。热气腾腾的抓饭端上桌，浓香瞬间弥漫开来，一家人围坐品尝，鲜香在口中散开，温暖又满足，将节日的热闹与温馨烘托得恰到好处。
大盘羊肉鲜香
肉孜节用新鲜羊肉烹制的大盘羊肉格外诱人，羊肉鲜嫩多汁，搭配辣椒、蔬菜一同焖煮，香辣开胃，香气浓郁。每一块羊肉都吸饱汤汁，入味十足，让人一口接一口根本停不下来。丰富的配菜中和了油腻，让口感更有层次。满满一大盘端上桌，分量十足、色泽红亮，热闹又喜庆，完美烘托出节日团圆的热烈氛围。
香煮诺鲁孜饭
今年格外特别，诺鲁孜节与肉孜节恰逢同一天，双节同庆，年味更浓、热闹加倍。家家户户也特意煮上一锅寓意美好的诺鲁孜饭，作为迎接春天的第一顿佳肴。七种谷物汇聚一锅，每一种都承载着不同的美好祝愿，软糯绵密，香气醇厚。一碗热气腾腾的诺鲁孜饭下肚，不仅是味蕾的满足，更象征着寒冬远去、万物复苏，饱含着对新一年丰收与幸福的期盼。
现烤羊肉飘香
家庭版烤肉是肉孜节餐桌上不可或缺的美味。选用新鲜羊肉，搭配秘制调料腌制入味，烤好的肉质软嫩鲜香，香气四溢。节日里，家中的男人们围在烤架旁忙碌，一边翻转烤肉，一边耐心地给孩子们讲解烤制的技巧与心得。
香气扑鼻的烤肉刚出炉，小朋友们就争先恐后地端送到餐桌，金黄的烤肉上点缀着清爽的皮牙子丝，解腻又提味，热气腾腾的模样让人食欲大开，满是团圆温馨的节日气息。
精心制作面肺子
面肺子是肉孜节必不可少的传统风味，承载着浓浓的节日味道。节日里，姑娘们会细心将刚宰好的羊肺、羊肠仔细冲洗、反复清理，去除杂质，处理得干干净净。随后，妈妈们便开始耐心制作这道工序复杂的美食，从灌制到烹煮，每一步都格外认真细致。做好的面肺子与米肠口感独特，软嫩入味，再淋上提前备好的油辣子和香醋，香辣开胃，鲜香十足。一口下去满是浓郁的家乡味，成为节日餐桌上让人念念不忘的经典美味。
今年 3 月 21 日，诺鲁孜节与肉孜节双节同至，格外热闹喜庆。各地也顺势举办了丰富多彩的民俗活动，赛马、叼羊、斗鸡等轮番上演，场面热烈欢腾。孩子们更是乐在其中，纷纷跑到户外嬉戏玩耍。大家聚在一起，开心地拿出刚收到的压岁钱互相展示，叽叽喳喳地分享着各自的 “小财富”。不少孩子还攥着压岁钱，兴冲冲地奔向商店，挑选自己喜爱的零食，边吃边笑，满是童真与欢喜，为节日更添几分欢快气息。
到了晚上大人们在客厅叙旧，讲述他们的故事；小孩们则躲在卧室里嬉闹，说着彼此之间的悄悄话。大家都因为团聚而感到喜悦和幸福。
如果今年你不在家过节，也要记得好好照顾自己，和家里人通通电话，去吃一顿好的。
无论在不在家，节日的氛围永远在心里！
最后，祝你肉孜节快Eid Mubarak！祝你生活充满快乐和美好！
