椰枣，也叫海枣，伊拉克蜜枣、波斯枣、伊拉克枣、海枣等，可能听名字很多人也会以为椰枣是属于红枣中的一种，其实它是属于棕榈科海枣属下的一种植物，原产于中东、西亚和北非一带，其中，埃及、伊拉克、伊朗等地区的气候环境十分适合椰枣生长。
椰枣在我国的种植历史也很悠久，据相关史料记载，早在西汉时期，椰枣植物就已经由丝绸之路引入到了国内，虽然当时也有着波斯枣（椰枣）的记载，但大多都是王公贵族才吃得起，加上我国大部分地区气候环境不适合椰枣生长，而没有被大肆流行开来，毕竟椰枣需要在很高的气温下才能自然结成高品质的椰枣，所以，在古代，椰枣只是作为观赏性植物以及药用。最后，就是如今的椰枣价格并不便宜。椰枣在国内的种植量、产量很少，市面上售卖的椰枣很多都是进口的。
椰枣的食用部分主要就是椰枣树结出的果实，成熟前，它的果实形状呈绿色或黄色椭圆形，细长细长的很像橄榄；成熟后转为红色，风干后为紫红色，跟红枣看起来很像，如今它的品种也有很多，比如皮拉姆椰枣、巴海椰枣、德瑞椰枣、胡德利椰枣等等。作为一种热带地区的果树，椰枣不怕干旱、不怕炎热风沙，所以它可以在缺水缺到冒烟、热到头晕的沙漠地带生长存活。
因为它耐旱、耐贫瘠，在沙漠地区也能茁壮成长，且营养密度极高，能快速补充能量，被当地人亲切称为“沙漠面包”——饿的时候吃几颗，就能快速缓解饥饿，堪比主食的饱腹感。在我们吃到的椰枣，大多是烘干后的干货，也有少量新鲜椰枣（口感更水润），不管哪种，都保留了它的核心营养和独特风味。
口感封神
很多人对椰枣的第一印象就是“甜”，但它的甜，和蜜枣、糖果的甜完全不一样，吃过一次就会爱上。
核心口感：果肉厚实饱满，咬下去软糯绵密，带着淡淡的嚼劲，不干柴、不粘牙，嚼到最后会有微微的回甘，汁水感恰到好处，不会湿哒哒也不会干硬。
甜度与风味：天然高甜，但甜得清爽不齁，主要成分是果糖和葡萄糖（人体易吸收），几乎没有酸味，还自带淡淡的果香和焦糖香，凑近闻就能感受到自然的香气，没有任何人工添加剂的怪味。
营养价值
椰枣不仅是零食，更是传统的“药食同源”食材，不管是中医理论，还是现代研究，都认可它的滋补功效，尤其适合日常调理。椰枣是营养密度极高、药食同源价值突出的天然功能食品，尤其适合作为健康人群的能量补给、便秘调理、孕期准备及日常抗氧化之选。
椰枣，是一款“颜值、口感、营养、药用”四在线的天然干果——没有人工添加剂，甜得自然，补得实在，不管是日常解馋，还是全家滋补，都很合适。
不用追求贵的，普通的黄椰枣、黑椰枣都可以，关键是控制食用量，选对吃法，就能发挥它的最大价值。
快速补能：熬夜党、学生党、体力劳动者，饿了吃2颗，比喝功能饮料更健康，还能避免血糖骤升骤降；
护心养血管：高钾能拮抗钠的升压作用，辅助调节血压，多酚类物质能减少血管壁氧化损伤，保护心血管；
改善便秘：膳食纤维能促进肠道蠕动，温和通便，比泻药更温和，适合长期便秘、肠胃虚弱的人；
补气血：铁元素+叶酸，能辅助改善轻度缺铁性贫血，尤其适合女性经期后、产后体虚，以及面色苍白的人；
增强抵抗力：抗氧化物质+多种矿物质，能提升免疫细胞活性，减轻自由基损伤，延缓身体衰老。
