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南疆牛羊巴扎:与牛羊共舞的人间烟火

2025-12-03 12:25:16

来源:新疆视窗

浏览量:16486

传承文化
南疆牛羊巴扎:与牛羊共舞的人间烟火 导读:

在中国新疆的南疆腹地,有一个充满生机与活力的地方——牛羊巴扎。

在中国新疆的南疆腹地,有一个充满生机与活力的地方——牛羊巴扎。这里是人们与牛羊交换呼吸的烟火人间的缩影。这里没有霓虹闪烁的现代商厦,却有绵延数里的泥土地面、此起彼伏的牛哞羊咩,以及人与牲畜共同编织的鲜活图景。若想触摸最本真的西域生活,这里便是最好的入口。

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走进巴扎,你会被眼前的景象所吸引。宽阔的场地上,牛羊成群,人声鼎沸。空气中弥漫着牛羊的气息,让人感受到畜牧业的繁荣与活力。人们在这里交流、交易、生活,共同编织着与牛羊共舞的人间烟火。

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市场内,牛羊马骡骆驼驴子分列不同区域,羊因数量庞大成为绝对主角,它们或蜷缩在围栏中,或被绳索牵引着昂首嘶鸣,铜铃般的眼睛里既有对陌生人的警惕,也有对命运流转的麻木。

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踏入巴扎的瞬间,鞋底便沾满羊粪蛋,这是巴扎送给每位访客的“土特产”。正如一位游客所调侃:“这是正宗乡村限定款‘幸运符’,若牵羊的老汉看见,准会笑着说:‘亚克西!这是要发财的呦!’”空气中弥漫的膻味与酸牛奶、杏皮水的清甜交织,形成一种矛盾而迷人的气味图谱——这正是南疆生活的底色:鲜活、粗粝,却生机勃勃。

 

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     在这里,巴扎是当地牧民们展示自己劳动成果的平台。卖家们自豪地展示着自家的牛羊,介绍其品种特点和养殖优势。买家们则仔细挑选,寻找心仪的牲畜。交易过程中,人们讨价还价、交流经验,共同推动着市场的繁荣。

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牛羊巴扎的灵魂,在于其传承千年的交易仪式。买卖双方不依赖秤具,而是以手为尺,以心为秤,演绎着袖中议价的古老智慧

看牙口:掰开羊嘴,牙齿的磨损程度决定年龄与价格;

摸屁股:手掌贴上羊尾油脂,肥厚程度直接关联肉质;

抱重量:双手托起羊身,凭经验估量斤两;

击掌成交:四指相扣,握手间完成议价,甚至有卖家为多卖几只羊,紧拽买家之手不放,仿佛一场无声的较量。

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 除了是一个交易场所,巴扎更是当地文化的交流平台。在这里,人们分享养殖经验、交流市场信息,共同促进畜牧业的繁荣发展。巴扎中的每一个角落都充满了生活的气息,人们在这里结交新朋友、加深彼此之间的了解。

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巴扎的烟火气,在饮食区达到沸点。烤包子在馕坑中滋滋作响,金黄的脆皮下涌出羊油的香气;铁板炒黄面撒上鹰嘴豆,配一杯沙朗刀克(酸奶刨冰),酸甜与炽热在舌尖碰撞。食客们就着羊杂汤大快朵颐,仿佛将生活的艰辛都融化在食物的热气中。

对于当地居民来说,巴扎是他们生活的重要组成部分。他们在这里寻找生计、谋求发展,与牛羊共舞,共同演绎着人间烟火。在这里,人们与牛羊建立了深厚的情感纽带,彼此间的呼吸仿佛都融为一体。

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南疆的牛羊巴扎不仅是一个经济活动的场所,更是一个展现人间烟火的文化空间。

      这里承载着当地人民对畜牧业的热爱和对生活的向往。 在这里,人们与牛羊共舞,共同书写着美好的人生篇章。

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