无论是大饭店，还是小烧烤摊，啤酒都是必不可少的！夺命大乌苏，你一定听过吧！
乌苏啤酒，作为新疆地区的骄傲，宛如一颗璀璨的明珠，在啤酒的世界里散发着独特的魅力。它不仅是一种饮品，更承载着新疆的风土人情与历史文化。你肯定知道新疆有一种啤酒叫乌苏啤酒，因为乌苏啤酒的商标“wusu”倒过来念就是“nsnm”（谐音“弄死你们”），因此它被众多啤酒爱好者戏称为“夺命大乌苏”。但名称中的“夺命”并非字面意义的“危险”，而是形容其令人上头的后劲——许多人初次豪饮后“醉得猝不及防”，被酒友们称为“一瓶懵，两瓶倒，三瓶灵魂出窍”。无论是新疆的城市与村镇，在夏季啤酒销售高峰期，更是无处不在，早已成为新疆人生活中不可或缺的一部分。
历史传承与发展
乌苏啤酒的历史可追溯到20世纪初，在20世纪80年代正式诞生品牌。它经历了从国营企业到被跨国公司嘉士伯收购的历程。自1986年创立至今，乌苏啤酒不断发展壮大。如今，嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂，其产品不仅在新疆地区随处可见，成为当地人民生活中不可或缺的一部分，还在全国范围内逐渐赢得了市场份额和消费者的喜爱。
新疆乌苏啤酒分：
常见类型
红乌苏啤酒：多为罐装啤酒，有“夺命大乌苏”之称，酒精度数较高，对于酒量不好的人来说，饮用后容易有明显的醉酒反应，如一瓶上脸，两瓶上头等。
绿乌苏啤酒：是经典瓶装型，传统的包装为绿色大瓶子，民间送其外号“新疆特色大绿瓶子口服液”，一般“大乌苏”指的是650毫升装在绿色大瓶子里的乌苏啤酒。
黑啤：乌苏啤酒推出的特色品类，拓宽了消费者对于不同口味啤酒的选择范围。
小麦白啤：同样是乌苏啤酒为满足消费者多样化需求而推出的品种，让更多人能喝到想喝的口味。
独特酿造工艺
乌苏啤酒独特的品质源于其优质的原料和精湛的酿造工艺。新疆地区日照时间长、昼夜温差大的地理环境，孕育出品质卓越的啤酒花，这些啤酒花富含多种芳香物质，为乌苏啤酒带来了醇厚的口感和独特的味道。其酿造过程更是精益求精，在麦芽糖化阶段，优质大麦经过浸泡、发芽、烘干变成麦芽，研磨成粉后与水混合加热，使淀粉分解为可发酵的糖类，为发酵提供原料。糖化完成后，经过过滤或沉淀得到清澈麦汁，加热煮沸时加入独特的啤酒花增添苦味和香气，冷却后接种酵母菌，在密闭发酵罐中进行发酵，让酵母菌将糖分转化为酒精和二氧化碳，释放出风味物质，每一个环节都凝聚着酿酒师的匠心与热情。
丰富的产品线
乌苏啤酒旗下拥有丰富的产品线，包括红乌苏、绿乌苏、乌苏纯生、乌苏黑啤及果味无醇啤酒等多款产品。其中，招牌产品红乌苏以高酒精含量（4%）著称，原麦汁浓度达到 11°P，高于市场上大部分啤酒产品，口感浓郁，后劲十足，被戏称为“夺命大乌苏”。而绿乌苏则相对柔和，更像是普通的拉格啤酒，适合不同口味偏好的消费者。
品牌文化与社会担当
乌苏啤酒不仅仅是一种饮品，更是新疆地区文化和历史的传承。它代表着当地人民的骄傲和自豪，体现了兼容并蓄、开放包容的精神，融合了传统和现代元素，展现了一种独特的魅力。乌苏啤酒积极参与社会公益事业，关注环保、可持续发展等议题，在生产过程中倡导绿色酿造，努力减少对环境的影响，为保护地球家园贡献一份力量。同时，它通过举办啤酒文化节、赞助体育赛事等活动，积极传递品牌文化，通过社交媒体等渠道与消费者互动，不断改进和创新，以满足消费者的需求。
乌苏啤酒不仅仅是一种饮品，更是新疆地区文化和历史的传承，它代表着当地人民的骄傲和自豪，体现了兼容并蓄、开放包容的精神。品味乌苏啤酒，就是在品味新疆的风土人情，感受乌苏的勃发力量。在未来，乌苏啤酒将继续坚持品质为本、创新为魂的原则，为消费者带来更多美好的味蕾体验，让更多的人品尝到这来自新疆的美味佳酿，将乌苏的精神传播到世界各地。
